Рецепты

Сбитень прекрасен не только в напитке, но и как уникальное дополнение к вашим любимым блюдам.

Чалагач в духовке

Состав:
свинина на кости — 1,5 кг;
растительное масло — 50 мл;
чеснок — 1 головка;
зелень — 2 пучка;
сбитень «Cтолбушино» — 1-2 ст. ложки;
перец, соль — по вкусу.

Приготовление:
Подготовить мясо, вымыть, обсушить, порезать на порционные куски. Следующий шаг — подготовка маринада. Очищенный чеснок пропустить через пресс и смешать с мелко порубленной зеленью, сюда же добавить сбитень «Cтолбушино», перец и соль. Полученной заправкой натереть мясо с каждой стороны и оставить мариноваться в холодное место минимум на час (если позволяет время, то можно оставить на всю ночь в холодильнике).

Замаринованное мясо запекать в духовом шкафу при температуре 240 градусов в течении 90-110 минут периодически поливая образующимся соком. Если вы используете рукав для запекания, то готовое мясо нужно дополнительно запечь без рукава до образования румяной корочки.

Перед подачей на стол готовый чалагач можно дополнительно смазать сбитнем «Cтолбушино».
Сбитень классический 500 мл
500 мл / 503.00 руб
Сбитень клюквенный 500 мл
500 мл / 513.00 руб