Сбитень прекрасен не только в напитке, но и как уникальное дополнение к вашим любимым блюдам.
В глубокую тарелку влить растопленное сливочное масло, добавить мелко нарезанные и протертые веточки петрушки и кинзы, перец чёрный молотый и соль по вкусу, мелко нарезанную головку чеснока, щепотку смеси “хмели-сунели”. Тщательно перемешать в однородную массу и добавить две столовые ложки сбитня. Свежую куриную тушку натереть смесью внутри и снаружи.
Запекать при температуре 120 градусов 45 минут. Затем увеличить температуру до 200 градусов и запекать до появления золотисто-коричневой корочки.
Перед подачей на стол смазать курицу остатками приготовленными ранее специями.